Guiso de lentejas con cacao

  Este guiso tiene dos particularidades -Lleva cacao amargo, esta idea la saque de una cocinera Mexicana que cocinaba las lentejas con chocolate y la combinación es increíble. -La otra es que lleva vinagre sobre el final de cocción, la idea la saque de una amiga Cubana que terminaba sus frijoles de esta forma. Los…

Alfajor de maicena

¿Qué necesito? 200 g. de manteca blanda 200gr de azúcar impalpable 3  yemas 1 cdita de esencia de vainilla 1 cda de ralladura de limon 1 cdita. de licor de naranja ( o coñac) Ingredientes secos: 300 gr de fécula de maíz 200 gr de harina (0000) 1/2 cdita de bicarbonato 1 cdita. de de…