brioche – las recetas de Natalia Penchas

Pan de aceitunas y pasas

Este pan es dulzón, esta vez le agregué pasas Tienen el paso a paso en las historias. Para dos panesQué necesito?500 g de harina 000012 g de levadura fresca90 g de azúcar2 huevos grandes125 cc de leche (a temp. ambiente)3 cdas. de aceite de olivaPara pintar 1 yema a temp ambiente3 cdas. de agua a…

Pan dulce de zarzamora / Babka de zarzamora

Pan dulce de zarzamora, en realidad es una Brioche rellena. Lleva su laburo pero es increible de rica. Para dos panes pequeños. Yo use dos budineras No hagan uno grande, se que tienta, pero les va a quedar crudo en el medio . Qué necesito? 500 g de harina 0000 6 g de levadura seca…

Pan de aceitunas

Pan con aceitunas. Este pan es dulzón, parecido a un brioche, con las aceitunas se combinan divinamente Para dos panes Qué necesito? 500 g de harina 0000 6 g de levadura seca 90 g de azúcar 2 huevos grandes 125 cc de leche (a temp ambiente) 3 cdas. de aceite de oliva Para pintar…