Torta de chocolate y pera

Torta de chocolate nuez y pera

Molde de 30 x 30
Qué necesito?
✔200 g. de manteca blanda
✔150 g de azúcar común
✔150 g. de azúcar negra
✔3 cdas. de licor de almendras
✔6 huevos
✔280 g. de harina leudante
✔20 g. de cacao en polvo
✔3 peras lavadas, con piel dejarle y cabito y sacar las semillas
✔1. cda de miel
✔100 g. de nueces
✔1 cuadrado de papel manteca, que cubra la superficie y bordes del molde

Cómo lo hago?
En un bol colocar la manteca, el licor y el azúcar, con batidora eléctrica batir a máxima velocidad hasta que la preparación este pálida y cremosa, son 4 minutos batiendo.

Agregar los huevos de a uno batiendo entre huevo y huevo. Tamizar la harina junto al cacao. Con una espátula de goma agregar la harina en tres veces, mezclando envolventemente.

Pincelar la parte interna de las peras con la miel. Todo lo que no tiene piel

Precalentar horno a 180C °

Cubrir el molde con papel manteca. Base y bordes.

Colocar la mezcla, las nueces por encima, hundir la peras, dejando el cabo hacia arriba. Honear por 40 minutos, dejar enfriar y desmoldar.

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