figacitas de manteca

El pan más fácil de mundo mundial, un desayuno así es impagable no?
Salen 22 figazitas

Qué necesito?
✔500 g de harina 000
✔300 cc de agua templada
✔16 g, de levadura fresca
✔1 cda de azúcar
✔15 g de manteca blanda
✔1 cdita de sal

Cómo lo hago?
En un bol colocar la harina hacer un agujero en el medio y colocar la levadura, el azúcar y el agua, por los bordes del bol agregar la sal, Ir integrando con los dedos , agregar la manteca y amasar por 10 minutos

Si lo haces en amasadora, colocar primero la levadura, el agua, el azúcar mezclar hasta disolver. Luego añadir la harina y la sal. Amasar por 2 min y agregar la manteca seguir 6 min más a velocidad número 2.

Debe quedar una masa lisa y brillante en ambos casos.

Armar un bollo bien apretado, colocar en un bol previamente enharinado y dejar levar al doble.

Estirar la masa a 2 cm y cortar círculos con un cortante, colocar en una placa para horno previamente enharinada, colocar con distancia entre sí y dejar duplicar volumen nuevamente.
Precalentar horno a 200 C° y hornear por 12 minutos.

Mira en mis historia para el paso a paso

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