Estas almohadas de limon son como una nube en la boca.

Qué necesito?
✔200g de manteca blanda, pomada
✔200 g de azúcar
✔ 4 huevos
✔Ralladura y jugo de 1 Limón
✔260 g de harina leudante

Glaseado:
✔220 g de azúcar impalpable
✔Jugo de 1 limón

Cómo lo hago?
En un bol colocar el azúcar, la manteca y batir con batidora eléctrica 5 minutos.

Añadir los huevos batiendo entre huevo y huevo.

Agregar la ralladura, el limon, batir 30 segundos.

Tamizar la harina, agregar y batir 20 segundos.

Precalentar horno a 170 C °
Enmantecar y enharinar un molde cuadrado de 20 por 20cm aprox, que tenga altura ( 5 cm minimo)
Colocar mezcla y emparejar,
Hornear por 20 minutos.

Dejar enfriar, desmoldar y volverlo a la placa dado vuelta. de esta forma el decorado queda mejor.

Mezclar el limón con el azúcar impalpable, en las historias te muestro la consistencia del glaseado, bañar la torta y dejar secar al menos dos horas. cortar y guardar en un contenedor tapado.