Pan de maíz – Corn bread

Pan de harina de maíz.con queso y verdeo

Corn bread es de los panes más ricos del mundo mundial, es dulzón y acompaña muy bien cualquier comida

¿Qué necesito?
125 g de harina leudante
120 g de harina de maíz amarillo, harina paraguaya.
70 g de azúcar
1 huevo
235 ml de leche
100 ml de aceite común
2 cdas. de miel
1/4 cdita de sal
1 rama de cebolla de verdeo, picada y salteada
100 g de queso tipo mozzarella rallado grueso.

¿Cómo lo hago?
Enmantecar y enharinar un molde rectagular.

Precalentar el horno a 180 C°

En un bol tamizar la harina. Agregar la harina de maíz y reservar

En otro bol colocar el huevo, la leche, el azúcar mezclar con un batidor de alambre o tenedor por 2 minutos.

Agregar la miel, el aceite, mezclar hasta integrar.

Añadir las harinas en dos veces y mezclar sin trabajar demasiado la masa.
Agregar la cebolla

de verdeo, el queso y mezclar
Llenar el molde 3/4 y hornear por 55 minutos o hasta que insertar un palillo o cuhillito salga seco.

Mira el paso a paso en mia historias.

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