Enamorate de estas Cookies en barra, chocolate chip cookies bars. Re fáciles de hacer

130 g de mantequilla de maní ( ½ taza)
110 g de azúcar negra (1/2 taza)
130 g de azúcar común (1/2 taza)
1 huevo
1 yema
60 cc de aceite común ( ¼ de taza)
1 cdita de extracto o esencia de vainilla
200 g. de harina 0000 (1 taza más 2 cucharadas)
½ cdita. de bicarbonato
½ cdita de sal gruesa
100 g. de chips de chocolate

Cómo lo hago?
En un bol colocar el aceite, el huevo, la yema, la azúcar negra, el azúcar común, la vainilla y la mantequilla de maní.
Aparte tamizar la harina junto al bicarbonato, mezclar, añadir al bol, mezclar bien.

Añadir el 70% de los chips de chocolate. Enmantecar y enharinar una placa.

Colocar la masa y emparejar, colocar los chips sobrantes por encima aplastar un poco.

Precalentar horno a 190 C hornear por 12 minutos.

Dejar entibiar y cortar las galletas, después se pueden partir al cortarlas. Dejar enfriar antes de desmoldar.