Estas galles son sabor melita, bien caseras. No tienen tiempo de heladera así que se hacen muy rápido.
Qué necesito?
115 de harina leudante
½ cdita de bicarbonato de sodio
70 g. de avena común
50 g, de coco rallado
90 g. de azúcar
1 pizquita de sal,
80 g. de manteca
30 cc de jugo de naranja ( 4 cdas.)
Ralladura de 1 naranja. Fundamental ponerle la ralladura
1 cda. de miel

Cómo lo hago?
En un bol colocar la harina tamizada, la avena, coco, el azúcar, la sal, el bicarbonato y mezclar bien.
En una olla caliente agregar el jugo de naranja, la manteca, la ralladura y la miel, Que NO hierva. Entibiar unos minutos y unir con el bol anterior, con una cuchara mezclar.

Precalentar horno a 180C

Enmanteca y enharinar una placa para horno, podes utilizar papel de cocina ( uno que resista el calor) Con un bochero de helado chico, o con una cuchara, colocar bolas de masa con distancia entre si, bastante ya que se expanden mucho.

Cocinar por 12 minutos
Dejar enfriar antes de sacar las galles de la placa