Qué necesito?
Para la base:
300 g. de galletitas tipo Maria
150 g. de manteca derretida
Relleno:
2 latas de leche condensada 1/2 taza de jugo de lima exprimido
1/2 taza de jugo de limon
Ralladura de 1 lima
6 yemas de huevo
Cómo lo hago?
Precalentar horno a 180C
Con la multiprocesadora usando el accesorio cuchilla, procesar las galletitas, hasta que queden migas. En un bol colocar las migas la manteca y mezclar.
Colocar en una tartera y apretar contra el borde y la base. 👩🍳Cocinar 10 minutos al horno.
Relleno:
Colocar todos los ingredientes y mezclar por 2 minutos con batidor de alambre Verás que la mezcla se espesa muchísimo . Colocar la mezcla en la tartera, bajar el horno a 160 C y cocinar por 12 minutos.
Enfriar bien. Decorar con crema batida sin azúcar, gajos de lima, yo le puse garrapiñada de almendra y almendras
