Trigo burgol

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¿Què necesito?
2 tazas de caldo (que sea rico) hay recetas que piden 3 tazas de líquido, pero a mi me gusta mas seco.
1 taza de trigo burgol fino

¿Cómo lo hago?
Con la ayuda de un colador fino lavar el trigo varias veces hasta que salga el agua transparente.
En una olla hervir el caldo, mientras tanto agregar el trigo a un bol o recipiente con tapa, cubrir con el líquido hirviendo, tapar con un trapo y arriba una tapa o plato, dejar reposar 6  minutos.

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Una vez cocido (hidratado) podes saltearlo con verduras, carnes, lo que más te guste

 

 

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