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Natalia Penchas

Cocina y fotografía

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Ensalada de rùcula y ciruelas

diciembre 12, 2015febrero 25, 2016

Fotografía y food styling Natalia Penchas

Rùcula

semillas de amapola

pimienta recién molida

C I R U E L A S

Vinagreta

1 cucharada de aceto balsámico

Sal Pimienta

3 cucharadas de aceite de oliva

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Posted in cleanfood, Cocina, comidas frias, Ensaladas, ensaladas con frutas, FotografiandoEtiquetado Blog de cocina y fotografia en argentina, Cocinera y fotografa, cooking by Natalia Penchas, economa, ensalada de ciruela, ensaladas con frutas, ensaladas de verano, Food photography, food stylist, fotografia gastronómica, ideas para la noche de navidad, que combina con rùcula?

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#Reciclando comida🐥🐔🐓 #Sopacrema riquisima 😊Que necesito? ✔1 pata de pollo sin piel cocida ✔1 cebolla de verdeo picada fina ✔1 blanco de puerro lavado y picado ✔1 rama de apio lavado y picado fino ✔1 zanahoria cortada en cubitos ✔1 taza de caldo ✔ 4 cdas. de queso crema 👩🏼‍🍳Cómo lo hago? 👉 retirarle la carne del hueso al pollo y cortar en cubitos. 🥄En una olla mediana colocar agua, la cebolla el puerro, el apio, la zanahoria, el caldo, el pollo y cocinar por 👨‍🍳20 minutos. 🥄Agregar el queso crema y procesar con minipimer o procesadora #🥣 #🥣 #🥣 #instafood #luchtime #sopa #pollo #creamsoup #sopas #fotografía #estandarizaciones #menuderestaurante #office #officelunch

El 19 de agosto se celebra el Día Mundial de la Fotografía. La comunicación a través de la imagen, bella y poderosa #diadelafotografia #fotografiagastronomica #fotografiaculinaria #Foodstyling #foodporn #blond #cocinera #chef #chefargentina @nikonargentinaoficial #nikon

Feliz día de niño¡! lindo y rico poste para mimar a todos los que amamos comer como niños. Derreti chococale a baño María y antes que seque colocarle semillas, frutos secos, granos¡! lo que más te guste¡! #bananasconchocolate #chocolatedipbanana #healthysnack #kidfood #foodgram #platano #instafood

#corndogs #banderillas #diadelniño #streetfood #nyfood 🌭Qué necesito? 👉12 salchichas 👉12 palillos de brochette 👉140 g. de polenta instantanea 👉200 g. de harina 000 👉2 cditas. de polvo de hornear 👉50 g. de azúcar Sal 👉200 ml. de leche 👉2 huevos 👉1 lt. de aceite de girasol ⭐👩🏼‍🍳Qué necesito? ✔ En un bol grande colocar la polenta, la harina. El polvo de hornear, al azúcar y mezclar bien. Agregar, la sal, el huevo y la leche y mezclar bien con batidor de alambre. Pasar la mezcla a un vaso alto. ✔ Colocar los palillos a las salchichas. ✔En una olla colocar el aceite y calentar a fuego medio. Sumergir las salchichas en la mezcla y colocar los corn dogs en el aceite hasta que doren bien. Y colocar en papel absorvente. 😊Comer con kétchup o mostaza a gusto🌭 #feedfeedcooking #mon #vianda #lunch #kids #salchicha

Postre de vainilla, #recetaparachicos #recetaceliacos #cocinarencasa #postrevainilla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📝¿Qué necesito? 👉2 huevos 👉250gr azúcar 👉60gr almidón de maíz tamizado ( puede se harina) 👉400cc de leche 👉4cdas de extracto de vainillla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🥣¿Cómo lo hago? 🥛Mezclar la leche con la mitad del azúcar en una olla y calentar. ¿ 👩🏼‍🍳En un bol aparte mezclar el azúcar con el almidón de maíz, agregar los huevos, 3 cucharadas de leche fría y revolver con cuidado de no generar burbujas. 🥄A partir de ahora vamos a revolver con cuchara de madera todo el tiempo. 🥛Cuando la leche rompa hervor, volcar la mitad de la leche sobre la mezcla de huevos, pasar la mezcla a la olla y cocinar hasta que espese. ✔Agregar la vainilla fuera del fuego y pasar por colador, rellenar bols o copas y refrigerar por 1 hora. Súper nutritivo económico y caserito¡!¡ #diadelniño #amococinar

#viandasvegetarianas #Fideos con 💚 vegetales, opción #vegetariana Vianda súper fácil, liviana, rica y nutritiva. 🌿Que necesito? ⭐ ✔200 g de fideos cocidos. Para que no se peguen los fideos el la viandera¡! 😮😮 🚨🚨SUPER TIP cocinarlos, colar, sumergir en agua fría, colar, agregar 1 cda. de aceite, mezclar y reservar. ✔ 100 g. de arvejas partidas secas. Hidratar y cocinar en agua por 25 min ✔ 10 hojas de cilantro ✔ 1 tomate cortado en tiras ✔1 morrón verde cortado en tiras ✔1 cebolla picada fina ✔ 2 cdas. de aceite de oliva ✔ 1 cda. de limon exprimido Comó la hago?😊 🍳🔥En una sartén añadir una cda. de aceite, añadir el morrón, la cebolla, salpimentar y cocinar 3 minutos. Reservar. 🥣En un bol colocar. Los fideos, el limón. 🥄Salpimentar, añadir el tomate, el morrón con la cebolla cocida, el cilantro, 1 cda. de aceite y mezclar bien. 👉Guardar en un taper y calentar antes de comer. 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 Se puede comer frío tambien ¡!

Esta semana planeando un montón de nuevas recetas. 👨‍🍳⭐

#Pastelitos minis, de Rauch. 👩🏼‍🍳 Comer de todo en una medida justa. Amo estos bocaditos crocantes, súper minis. Para arrancar la semana con todo. #rauch #pasteleria #tradicionargentina #raices #membrillo #desayuno #Fotografia #foodstyling

#cascarilladecacao La cáscara del cacao que se vende en dietéticas, se utiliza para hacer una bebida riquísima, tradicional Española, que se toma en el interior de nuestro país. 🍲Calentar 6 cdas. de cascarilla en un 1 litro de leche por 1 hora, revolviendo de vez en cuando filtrar y agregar azùcar a gusto. En Salta me enseñaron el proceso así: apenas se empieza a cocinar se colorea leche, y luego de una cocción larga el aroma es intenso y de sabor único. Dejar reposar, servir 😊 #cascarilla #tradicion #coruña

#panquequesintegrales Qué necesito?😊😊 ✔1 taza de harina de trigo integral 🥄 ✔400ml de leche 🥄 ✔1 huevo 🥄 ✔3 cdas. de azúcar integral 😍 Instructiones 🥣Mezclar todos los ingredientes a mano, o con una licuadora (que no queden grumos) 🤔Cómo lo hago? 🍳Calentar una sartén grande a fuego medio 🔥 antiadherente y poner unas gotitas de aceite (para evitar q el primero se pegue, luego ya no hace falta poner más aceite) 🥄Colocar poco de la mezcla en la sartén y haz un movimiento circular rápido con la mano para esparcir muy bien la mezcla sobre la sartén. Poner la cantidad justa, una taza de café chico es perfecta 😊Cuando se empiece a poner dorado el borde darle la vuelta, espera unos 20 segundos y sacarlo 👨‍🍳Repite el proceso hasta terminar con la mezcla. 😊😊😊😊Rellenalos de lo que quieras¡! #panquequeintegral #cocinandosaludable #recetasintegrales #paquequesreceta

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¿Qué necesito? 1 Pan tipo árabe integral ( este tiene semillas) 4 hojas de espinacas lavadas, secas y sin raíces 4 cdas. de queso crema 5 unidades de cebollitas en vinagre, picadas bien finas 100 g. de pastrón cortado finito 1 pepinillo en vinagre ( escurrido) cortado en rodajas Cantidad necesaria de sal y […]

Sándwich de ensalada de pollo

¿Qué necesito? 2 panes, yo use un pan chico de campo 1 pata o pechuga de pollo cocida (recicla si te sobro pollo- o calcula para que te sobre de alguna comida en casa) cortado en cubitos 1 cda. de cebolla deshidratada en escamas 1 rama de apio, lavada, pelar con pela papas el exterior y […]

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#Reciclando comida🐥🐔🐓 #Sopacrema riquisima 😊Que necesito? ✔1 pata de pollo sin piel cocida ✔1 cebolla de verdeo picada fina ✔1 blanco de puerro lavado y picado ✔1 rama de apio lavado y picado fino ✔1 zanahoria cortada en cubitos ✔1 taza de caldo ✔ 4 cdas. de queso crema 👩🏼‍🍳Cómo lo hago? 👉 retirarle la carne del hueso al pollo y cortar en cubitos. 🥄En una olla mediana colocar agua, la cebolla el puerro, el apio, la zanahoria, el caldo, el pollo y cocinar por 👨‍🍳20 minutos. 🥄Agregar el queso crema y procesar con minipimer o procesadora #🥣 #🥣 #🥣 #instafood #luchtime #sopa #pollo #creamsoup #sopas #fotografía #estandarizaciones #menuderestaurante #office #officelunch

El 19 de agosto se celebra el Día Mundial de la Fotografía. La comunicación a través de la imagen, bella y poderosa #diadelafotografia #fotografiagastronomica #fotografiaculinaria #Foodstyling #foodporn #blond #cocinera #chef #chefargentina @nikonargentinaoficial #nikon

Feliz día de niño¡! lindo y rico poste para mimar a todos los que amamos comer como niños. Derreti chococale a baño María y antes que seque colocarle semillas, frutos secos, granos¡! lo que más te guste¡! #bananasconchocolate #chocolatedipbanana #healthysnack #kidfood #foodgram #platano #instafood

#corndogs #banderillas #diadelniño #streetfood #nyfood 🌭Qué necesito? 👉12 salchichas 👉12 palillos de brochette 👉140 g. de polenta instantanea 👉200 g. de harina 000 👉2 cditas. de polvo de hornear 👉50 g. de azúcar Sal 👉200 ml. de leche 👉2 huevos 👉1 lt. de aceite de girasol ⭐👩🏼‍🍳Qué necesito? ✔ En un bol grande colocar la polenta, la harina. El polvo de hornear, al azúcar y mezclar bien. Agregar, la sal, el huevo y la leche y mezclar bien con batidor de alambre. Pasar la mezcla a un vaso alto. ✔ Colocar los palillos a las salchichas. ✔En una olla colocar el aceite y calentar a fuego medio. Sumergir las salchichas en la mezcla y colocar los corn dogs en el aceite hasta que doren bien. Y colocar en papel absorvente. 😊Comer con kétchup o mostaza a gusto🌭 #feedfeedcooking #mon #vianda #lunch #kids #salchicha

Postre de vainilla, #recetaparachicos #recetaceliacos #cocinarencasa #postrevainilla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📝¿Qué necesito? 👉2 huevos 👉250gr azúcar 👉60gr almidón de maíz tamizado ( puede se harina) 👉400cc de leche 👉4cdas de extracto de vainillla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🥣¿Cómo lo hago? 🥛Mezclar la leche con la mitad del azúcar en una olla y calentar. ¿ 👩🏼‍🍳En un bol aparte mezclar el azúcar con el almidón de maíz, agregar los huevos, 3 cucharadas de leche fría y revolver con cuidado de no generar burbujas. 🥄A partir de ahora vamos a revolver con cuchara de madera todo el tiempo. 🥛Cuando la leche rompa hervor, volcar la mitad de la leche sobre la mezcla de huevos, pasar la mezcla a la olla y cocinar hasta que espese. ✔Agregar la vainilla fuera del fuego y pasar por colador, rellenar bols o copas y refrigerar por 1 hora. Súper nutritivo económico y caserito¡!¡ #diadelniño #amococinar

#viandasvegetarianas #Fideos con 💚 vegetales, opción #vegetariana Vianda súper fácil, liviana, rica y nutritiva. 🌿Que necesito? ⭐ ✔200 g de fideos cocidos. Para que no se peguen los fideos el la viandera¡! 😮😮 🚨🚨SUPER TIP cocinarlos, colar, sumergir en agua fría, colar, agregar 1 cda. de aceite, mezclar y reservar. ✔ 100 g. de arvejas partidas secas. Hidratar y cocinar en agua por 25 min ✔ 10 hojas de cilantro ✔ 1 tomate cortado en tiras ✔1 morrón verde cortado en tiras ✔1 cebolla picada fina ✔ 2 cdas. de aceite de oliva ✔ 1 cda. de limon exprimido Comó la hago?😊 🍳🔥En una sartén añadir una cda. de aceite, añadir el morrón, la cebolla, salpimentar y cocinar 3 minutos. Reservar. 🥣En un bol colocar. Los fideos, el limón. 🥄Salpimentar, añadir el tomate, el morrón con la cebolla cocida, el cilantro, 1 cda. de aceite y mezclar bien. 👉Guardar en un taper y calentar antes de comer. 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 Se puede comer frío tambien ¡!

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