Receta de masas secas

 

¿Qué necesito?

180gr manteca blanda
100gr azúcar glass, impalpable tamizada
1 huevo
1 cucharadita extracto de vainilla
230gr harina 0000
Manga y pico rizado
300gr de chocolate semiamargo cortado bien chiquito  Ver como cortar chocolate

 ¿Cómo lo hago?

Enmanteca y enharinar una placa para horno y reservar en la heladera. Batir con batidora eléctrica la manteca con el azúcar impalpable  hasta lograr una crema pálida. Agregar los huevos de a uno y el extracto ,  tamizar la harina en tres partes, incorporar en forma envolvente a mano
Colocar la preparación en una manga con pico estrella cerrado #133

estrellacerrada133Moldear las masitas sobre la placa, dale la forma que  más te guste!!!
Llevar la placa a la heladera o freezer hasta que endurezcan bien, este paso es  paso importantísimo, si no pierden la forma

Encender el horno a 180C.
Cocinar las masitas por 15 minutos, no mas!!! y dejar enfriar.
Al finalizar derretir chocolate a baño marìa, y sin sacarlas de la placa y con un tenedor hace lineas para que queden como en la foto, esperar a que seque y retirar de la placa.

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2 thoughts on “Receta de masas secas

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