¿Què necesito?

750gr de Harina  Leudante
100gr de azúcar
1 pizca de sal
4 cdas de manteca pomada
Ralladura de limón 1
Queso crema  500 grs  puede ser yogurt)
Huevo 2
Azùcar extra para espolvorear
Abundante aceite neutro para freír

¿Còmo las hago?

En un bol, mezclar el azúcar, sal y la harina. Agregar la ralladura, el yogur, los huevos y comenzar a unir para luego amasar hasta lograr una masa suave, puede quedar pegajosa , y está bien!!
Tapar y dejar reposar por 20 minutos
Estirar y formar rectángulos. Cortar con un cuchillo filoso al medio sin cortar los extremos. Enroscar en sí misma por el tajo, como se muestra en la foto.
Espolvorear con azúcar

Estas torta fritas son  Alemanas
y tienen muchas variantes , esta es una versión.
Se pueden hacer con levadura o polvo para hornear.
Y se puede reemplazar el queso crema o yogur con leche.
hay màs variantes de esta torta frita.