Clase de foodstyling por Natalia Penchas en Buenos Aires – Natalia Penchas

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Clase de foodstyling por Natalia Penchas en Buenos Aires

septiembre 4, 2015

cascos membrilo

Clase de Foodstyling por Natalia Penchas

2do encuentro de Cocinas ètnicas en Buenos Aires

Jueves 10 de Septiembre de 17 a 18.50hs

Salta 1065 IFTS, Barracas. CABA. Argentina

Llamà al 48545920 y reserva tu lugar!

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#Reciclando comida🐥🐔🐓 #Sopacrema riquisima 😊Que necesito? ✔1 pata de pollo sin piel cocida ✔1 cebolla de verdeo picada fina ✔1 blanco de puerro lavado y picado ✔1 rama de apio lavado y picado fino ✔1 zanahoria cortada en cubitos ✔1 taza de caldo ✔ 4 cdas. de queso crema 👩🏼‍🍳Cómo lo hago? 👉 retirarle la carne del hueso al pollo y cortar en cubitos. 🥄En una olla mediana colocar agua, la cebolla el puerro, el apio, la zanahoria, el caldo, el pollo y cocinar por 👨‍🍳20 minutos. 🥄Agregar el queso crema y procesar con minipimer o procesadora #🥣 #🥣 #🥣 #instafood #luchtime #sopa #pollo #creamsoup #sopas #fotografía #estandarizaciones #menuderestaurante #office #officelunch

El 19 de agosto se celebra el Día Mundial de la Fotografía. La comunicación a través de la imagen, bella y poderosa #diadelafotografia #fotografiagastronomica #fotografiaculinaria #Foodstyling #foodporn #blond #cocinera #chef #chefargentina @nikonargentinaoficial #nikon

Feliz día de niño¡! lindo y rico poste para mimar a todos los que amamos comer como niños. Derreti chococale a baño María y antes que seque colocarle semillas, frutos secos, granos¡! lo que más te guste¡! #bananasconchocolate #chocolatedipbanana #healthysnack #kidfood #foodgram #platano #instafood

#corndogs #banderillas #diadelniño #streetfood #nyfood 🌭Qué necesito? 👉12 salchichas 👉12 palillos de brochette 👉140 g. de polenta instantanea 👉200 g. de harina 000 👉2 cditas. de polvo de hornear 👉50 g. de azúcar Sal 👉200 ml. de leche 👉2 huevos 👉1 lt. de aceite de girasol ⭐👩🏼‍🍳Qué necesito? ✔ En un bol grande colocar la polenta, la harina. El polvo de hornear, al azúcar y mezclar bien. Agregar, la sal, el huevo y la leche y mezclar bien con batidor de alambre. Pasar la mezcla a un vaso alto. ✔ Colocar los palillos a las salchichas. ✔En una olla colocar el aceite y calentar a fuego medio. Sumergir las salchichas en la mezcla y colocar los corn dogs en el aceite hasta que doren bien. Y colocar en papel absorvente. 😊Comer con kétchup o mostaza a gusto🌭 #feedfeedcooking #mon #vianda #lunch #kids #salchicha

Postre de vainilla, #recetaparachicos #recetaceliacos #cocinarencasa #postrevainilla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📝¿Qué necesito? 👉2 huevos 👉250gr azúcar 👉60gr almidón de maíz tamizado ( puede se harina) 👉400cc de leche 👉4cdas de extracto de vainillla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🥣¿Cómo lo hago? 🥛Mezclar la leche con la mitad del azúcar en una olla y calentar. ¿ 👩🏼‍🍳En un bol aparte mezclar el azúcar con el almidón de maíz, agregar los huevos, 3 cucharadas de leche fría y revolver con cuidado de no generar burbujas. 🥄A partir de ahora vamos a revolver con cuchara de madera todo el tiempo. 🥛Cuando la leche rompa hervor, volcar la mitad de la leche sobre la mezcla de huevos, pasar la mezcla a la olla y cocinar hasta que espese. ✔Agregar la vainilla fuera del fuego y pasar por colador, rellenar bols o copas y refrigerar por 1 hora. Súper nutritivo económico y caserito¡!¡ #diadelniño #amococinar

#viandasvegetarianas #Fideos con 💚 vegetales, opción #vegetariana Vianda súper fácil, liviana, rica y nutritiva. 🌿Que necesito? ⭐ ✔200 g de fideos cocidos. Para que no se peguen los fideos el la viandera¡! 😮😮 🚨🚨SUPER TIP cocinarlos, colar, sumergir en agua fría, colar, agregar 1 cda. de aceite, mezclar y reservar. ✔ 100 g. de arvejas partidas secas. Hidratar y cocinar en agua por 25 min ✔ 10 hojas de cilantro ✔ 1 tomate cortado en tiras ✔1 morrón verde cortado en tiras ✔1 cebolla picada fina ✔ 2 cdas. de aceite de oliva ✔ 1 cda. de limon exprimido Comó la hago?😊 🍳🔥En una sartén añadir una cda. de aceite, añadir el morrón, la cebolla, salpimentar y cocinar 3 minutos. Reservar. 🥣En un bol colocar. Los fideos, el limón. 🥄Salpimentar, añadir el tomate, el morrón con la cebolla cocida, el cilantro, 1 cda. de aceite y mezclar bien. 👉Guardar en un taper y calentar antes de comer. 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 Se puede comer frío tambien ¡!

Esta semana planeando un montón de nuevas recetas. 👨‍🍳⭐

#Pastelitos minis, de Rauch. 👩🏼‍🍳 Comer de todo en una medida justa. Amo estos bocaditos crocantes, súper minis. Para arrancar la semana con todo. #rauch #pasteleria #tradicionargentina #raices #membrillo #desayuno #Fotografia #foodstyling

#cascarilladecacao La cáscara del cacao que se vende en dietéticas, se utiliza para hacer una bebida riquísima, tradicional Española, que se toma en el interior de nuestro país. 🍲Calentar 6 cdas. de cascarilla en un 1 litro de leche por 1 hora, revolviendo de vez en cuando filtrar y agregar azùcar a gusto. En Salta me enseñaron el proceso así: apenas se empieza a cocinar se colorea leche, y luego de una cocción larga el aroma es intenso y de sabor único. Dejar reposar, servir 😊 #cascarilla #tradicion #coruña

#panquequesintegrales Qué necesito?😊😊 ✔1 taza de harina de trigo integral 🥄 ✔400ml de leche 🥄 ✔1 huevo 🥄 ✔3 cdas. de azúcar integral 😍 Instructiones 🥣Mezclar todos los ingredientes a mano, o con una licuadora (que no queden grumos) 🤔Cómo lo hago? 🍳Calentar una sartén grande a fuego medio 🔥 antiadherente y poner unas gotitas de aceite (para evitar q el primero se pegue, luego ya no hace falta poner más aceite) 🥄Colocar poco de la mezcla en la sartén y haz un movimiento circular rápido con la mano para esparcir muy bien la mezcla sobre la sartén. Poner la cantidad justa, una taza de café chico es perfecta 😊Cuando se empiece a poner dorado el borde darle la vuelta, espera unos 20 segundos y sacarlo 👨‍🍳Repite el proceso hasta terminar con la mezcla. 😊😊😊😊Rellenalos de lo que quieras¡! #panquequeintegral #cocinandosaludable #recetasintegrales #paquequesreceta

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¿Qué necesito? 2 panes, yo use un pan chico de campo 1 pata o pechuga de pollo cocida (recicla si te sobro pollo- o calcula para que te sobre de alguna comida en casa) cortado en cubitos 1 cda. de cebolla deshidratada en escamas 1 rama de apio, lavada, pelar con pela papas el exterior y […]

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#Reciclando comida🐥🐔🐓 #Sopacrema riquisima 😊Que necesito? ✔1 pata de pollo sin piel cocida ✔1 cebolla de verdeo picada fina ✔1 blanco de puerro lavado y picado ✔1 rama de apio lavado y picado fino ✔1 zanahoria cortada en cubitos ✔1 taza de caldo ✔ 4 cdas. de queso crema 👩🏼‍🍳Cómo lo hago? 👉 retirarle la carne del hueso al pollo y cortar en cubitos. 🥄En una olla mediana colocar agua, la cebolla el puerro, el apio, la zanahoria, el caldo, el pollo y cocinar por 👨‍🍳20 minutos. 🥄Agregar el queso crema y procesar con minipimer o procesadora #🥣 #🥣 #🥣 #instafood #luchtime #sopa #pollo #creamsoup #sopas #fotografía #estandarizaciones #menuderestaurante #office #officelunch

El 19 de agosto se celebra el Día Mundial de la Fotografía. La comunicación a través de la imagen, bella y poderosa #diadelafotografia #fotografiagastronomica #fotografiaculinaria #Foodstyling #foodporn #blond #cocinera #chef #chefargentina @nikonargentinaoficial #nikon

Feliz día de niño¡! lindo y rico poste para mimar a todos los que amamos comer como niños. Derreti chococale a baño María y antes que seque colocarle semillas, frutos secos, granos¡! lo que más te guste¡! #bananasconchocolate #chocolatedipbanana #healthysnack #kidfood #foodgram #platano #instafood

#corndogs #banderillas #diadelniño #streetfood #nyfood 🌭Qué necesito? 👉12 salchichas 👉12 palillos de brochette 👉140 g. de polenta instantanea 👉200 g. de harina 000 👉2 cditas. de polvo de hornear 👉50 g. de azúcar Sal 👉200 ml. de leche 👉2 huevos 👉1 lt. de aceite de girasol ⭐👩🏼‍🍳Qué necesito? ✔ En un bol grande colocar la polenta, la harina. El polvo de hornear, al azúcar y mezclar bien. Agregar, la sal, el huevo y la leche y mezclar bien con batidor de alambre. Pasar la mezcla a un vaso alto. ✔ Colocar los palillos a las salchichas. ✔En una olla colocar el aceite y calentar a fuego medio. Sumergir las salchichas en la mezcla y colocar los corn dogs en el aceite hasta que doren bien. Y colocar en papel absorvente. 😊Comer con kétchup o mostaza a gusto🌭 #feedfeedcooking #mon #vianda #lunch #kids #salchicha

Postre de vainilla, #recetaparachicos #recetaceliacos #cocinarencasa #postrevainilla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📝¿Qué necesito? 👉2 huevos 👉250gr azúcar 👉60gr almidón de maíz tamizado ( puede se harina) 👉400cc de leche 👉4cdas de extracto de vainillla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🥣¿Cómo lo hago? 🥛Mezclar la leche con la mitad del azúcar en una olla y calentar. ¿ 👩🏼‍🍳En un bol aparte mezclar el azúcar con el almidón de maíz, agregar los huevos, 3 cucharadas de leche fría y revolver con cuidado de no generar burbujas. 🥄A partir de ahora vamos a revolver con cuchara de madera todo el tiempo. 🥛Cuando la leche rompa hervor, volcar la mitad de la leche sobre la mezcla de huevos, pasar la mezcla a la olla y cocinar hasta que espese. ✔Agregar la vainilla fuera del fuego y pasar por colador, rellenar bols o copas y refrigerar por 1 hora. Súper nutritivo económico y caserito¡!¡ #diadelniño #amococinar

#viandasvegetarianas #Fideos con 💚 vegetales, opción #vegetariana Vianda súper fácil, liviana, rica y nutritiva. 🌿Que necesito? ⭐ ✔200 g de fideos cocidos. Para que no se peguen los fideos el la viandera¡! 😮😮 🚨🚨SUPER TIP cocinarlos, colar, sumergir en agua fría, colar, agregar 1 cda. de aceite, mezclar y reservar. ✔ 100 g. de arvejas partidas secas. Hidratar y cocinar en agua por 25 min ✔ 10 hojas de cilantro ✔ 1 tomate cortado en tiras ✔1 morrón verde cortado en tiras ✔1 cebolla picada fina ✔ 2 cdas. de aceite de oliva ✔ 1 cda. de limon exprimido Comó la hago?😊 🍳🔥En una sartén añadir una cda. de aceite, añadir el morrón, la cebolla, salpimentar y cocinar 3 minutos. Reservar. 🥣En un bol colocar. Los fideos, el limón. 🥄Salpimentar, añadir el tomate, el morrón con la cebolla cocida, el cilantro, 1 cda. de aceite y mezclar bien. 👉Guardar en un taper y calentar antes de comer. 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 Se puede comer frío tambien ¡!

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