Calabaza dorada a la miel

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¿Què necesito?

1 Calabaza pelada ( Auyama )
Sal y pimienta Ricco
1 cda de miel
3 dientes de ajo pelados y aplastados

¿Còmo lo hago?

Cortar la calabaza en rodajas de 5cm de espesor y luego cortar en cuatro, En una sartèn bien caliente y con unas gotas de aceite agregar la calabaza, dejar dorar bien de cada lado. Una vez dorados agregar los ajos, la miel, sal y pimienta. Agregar un poco de agua, cuidado que no cubra la calabaza, dejar cocinar hasta que estén cocida pero firme.
pueden ir arriba de una ensalada o como una guarnición
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4 thoughts on “Calabaza dorada a la miel

  1. haritblog

    Una receta genial! Sólo un consejo ayurvédico…dado que la miel se desnaturaliza y pierde sus propiedades al superar los 40ºC , esta receta se puede hacer con alguna melaza (miel de caña, por ejemplo) o bien añadir la miel una vez retirada la calabaza del fuego 😉

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