¿Qué necesito?

160 g de chocolate semiamargo
100ml de crema
50ml de leche
2 huevos

¿Cómo lo hago?

Picar el chocolate bien finito, mezclar la  leche con la crema y  llevar a ebullición,  retirar del fuego apenas comience a burbujear y agregar  el chocolate, dejar reposar un minuto y mezclar, dejar enfriar un poco y
añadir dos huevos mezclando. La preparación debe estar aun caliente para que los huevos se cocinen un poco pero sin coagularse.
distribuir en frascos y refrigerar por lo menos 4 horas.

Puedes decorar con crema batida o queso crema.