Muffin navideño

1-muffin cereza 2

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¿Qué necesito?

320gr de harina común
2 cucharaditas de polvo de hornear
Sal una pizca
200gr de azúcar
2 huevos
120cc de leche tibia
100 gr de manteca derretida
Cerezas en almíbar y sin carozo

Glace
100gr de azúcar impalpable
3 cucharadas de agua
unas gotas de limòn

¿Cómo lo hago?

Colocar los moldes de papel  en una bandeja para cupcakes. Tamizar en un bol la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregar el azúcar y mezclar. Hacer un hueco en el centro y agregar allí el huevo, la leche y la manteca. Unir todos los ingredientes a mano  y rellenar hasta ¾ los moldes de papel. Colocar una o dos cerezas cortadas, dejando que se vea una parte. Espolvorear con azúcar y llevar a 180°C por 15 minutos aproximadamente. Hacer el glacé con el azúcar, erl limòn y el agua, (agregar un poquito más de agua si es necesario) y mezclar, cubrir los muffins y decorar con cerezas enteras o a la mitad.

tip!! Recordá usar una bandeja para muffins, así no se deforman

bandeja cupcake

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2 thoughts on “Muffin navideño

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