¿Qué necesito?

250gr de harina
2 cucharadas de azúcar negra
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
1 taza de leche
1 huevo
Manteca cant. necesaria
Miel cant. necesaria

¿Cómo lo preparo?

En un bol tamizar  harina,  polvo de hornear y bicarbonato, agregar azúcar, sal y mezclar con la leche y el huevo.
TRUCO PARA QUE QUEDEN BIEN GORDITAS: DEJAR ALGUNOS GRUMITOS, NO LA MEZCLES DEMASIADO.
En una sartén caliente  agregar un poquito de manteca,  dejar caer la mezcla de panqueques  formando círculos ( se hacen bastante rápido así que no te alejes demasiado)  y dorar de ambos lados .
Servir caliente con azúcar negra, miel y manteca fría.