Palomitas de maíz, pochoclo, cotufas, la receta

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Necesito
3  cucharadas de aceite de maíz o girasol
1/2 taza de maíz pisingallo
Sal o azúcar a gusto

¿Cómo hago para que exploten todos y no se quemen?
En una olla con tapa agregar el aceite , prender la hornalla y dejarlo en fuego medio .Agregar 3 semillas de maíz pisingallo, tapar y esperar a que  exploten, vas a escuchar tres pop, sacarlo del fuego por un minuto y sin destapar. abrir la tapa agregar la media taza de maíz, tapar y volver al fuego. Sacude la olla agarrándolo de la tapa al minuto de estar en el fuego. Cuando dejes de escuchar pop estarán listos
De esta forma todos explotaran ya que la temperatura del aceite va a estar ideal.
Agregar en caliente: sal , azúcar, manteca, hierbas, lo que más te guste.

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5 thoughts on “Palomitas de maíz, pochoclo, cotufas, la receta

  1. alpuymuz

    Perdona esta sencilla felicitación, casi tonta: me has llevado a paladear juventud, o niñez, sin tomar estas palomitas. Me encantan, en ocasines precisas. Esa doble operación que señalas la he de tener en cuenta. Muchas gracias.
    Saludos con un abrazo, Natalia.

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