¿Qué necesito?
500gr de harina
250gr de huevo
1 cucharadita de sal
¿Cómo lo preparo?
En un bol chico agregar los huevos y la sal. Mezclar con un tenedor sin generar burbujas o espuma. En una mesada ( limpia, ) hacer una corona con la harina y agregar la mezcla de los huevos. Amasar hasta tener una masa homogénea, lisa y brillante. Presionar con un dedo, la masa tiene que volver, si esto sucede la masa estará lista para descansar. Si no esta lista, la masa queda marcada y …. a seguir amasando!!!!
La masa debe descansar a temperatura ambiente y tapada por lo menos por 20 minuto, esto hará mas fácil el estirado
Estirar la masa de a poco con palote hasta obtener un espesor de dos milímetros.
Podes hacer todo tipo de fideos, capeletinis y demás…
las recetas de Natalia Penchas 
Perfect! 🙂
🙂
¡Madre mía¡ ¡Qué valiente eres, yo, la pasta la compro hechas de todas, todas.
http://www.treintamasdiez.com
Jaja! Es fácil! ! 🙂
Nos encanta la pasta al huevo, ya te contaremos como nos queda. Besos!
Genial! ! Que te salga delicioso