Picante de aji amarillo y coco

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¿Qué necesito?

2 cebollas cortadas en cubos medianos
2 aji amarillo cortados en rectangulos con semillas
3 dientes de ajos picados
1 cucharada de ají rojo molido
1/4 taza de vino blanco
2 cradas de azúcar
1/4 de taza de leche de coco

¿Cómo lo hago?

En una sartén caliente agregar un chorrito aceite de oliva y todos los vegetales, agregar sal y cocinar hasta que tomen un poquito de color, agregar el azúcar,  el vino blanco y dejar evaporar un poco. Agregar el ají molido,  la leche de coco y cocinar a fuego bajo hasta que espese un poco,  guardar en frasco esterilizado.  Ideal para acompañar carnes.

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4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. missgustos dice:

    Me encantan las combinaciones diferentes! Habrá que probar esta mezcla! ; )

    1. Hay que mezclar! Espero te guste

  2. Tu comida es realmente una gran inspiracion para mis platos gracias por tan buenos articulos

    1. Un placer José! Gracias!! Me encanta que te inspire!!

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