coliflor salteado con curry

DSC_0226           Pollo con coliflor al curry

¿Qué necesito?

500gr Coliflor, rallar solo las flores
2 dientes de ajo picados
Manteca
Sal a gusto
Curry 1 crada o Garam masala
Cúrcuma ½ cucharadita
Ralladura de limon
1 crada de cilantro (opcional)

¿Cómo lo hago?

En una sartén derretir la manteca, agregar un chorro de aceite, así no se quema la manteca, agregar el curry, la cúrcuma, un pizca de sal y revolver, agregar el coliflor y saltear por 5 minutos, rectificar la sal
Servir tanto frío como caliente ,espolvorear con la ralladura y el cilantro si te gusta
puede acompañar carne, pollo, pescado o le que más te guste

DSC_0213Gobi taktakin

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