Fotografía y food styling Natalia Penchas

¿Qué necesito?

750gr de chocolate semi-dulce cortado bien finito. ¿Cómo hago para cortarlo?
1 lata de leche condensada
(4 cucharadas) de manteca, mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
Sal gruesa una pizca
Rocio vegetal

¿Cómo lo preparo?

Preparar una bandeja chica rectangular forrada con papel de film y rociar el con rocio vegetal . En un bol grande apto para microondas, agregar el chocolate, la leche condensada y la manteca, derretir por 2 a 3 minutos en el microondas o hasta que se derrita el chocolate. Revolver para asegurar que todo el chocolate esté derretido, añadir la vainilla y la sal. Llenar el molde con el fudge, nivelar en una capa uniforme y tapar con papel film haciendo contacto. También podes rellenar moldes o como en la foto, rellenar moldes de chocolate.

Colocarlo en la heladera por lo menos dos horas. Una vez duro, cortar en cuadrados o como te guste más, y servir a temperatura ambiente.

Cascaritas de naranja

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