Pan de harina de maíz

 

 

 

 

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¿Qué necesito?

125gr de harina
120gr de harina de maíz amarillo (harina paraguaya, corn meal, con polenta no queda bien)
150gr de azúcar
6 gr de sal( 1 cdita)
15gr de polvo de hornear
1 huevo
235ml de leche
100ml de aceite neutro (girasol, canola …)

¿Cómo lo hago?

Enmantecar y enharina un molde para budín
Precalentar el horno a 180C
En un bol tamizar la harina junto al polvo de hornear, agregar la harina de maíz y mezclar, agregar todos los demás ingredientes y mezclar bien a mano  (no uses batidora). Verter la mezcla en el molde y hornear por 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga seco.

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Harina de maíz y harina común

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5 thoughts on “Pan de harina de maíz

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