¿Qué necesito?
125gr de harina
120gr de harina de maíz amarillo (harina paraguaya, corn meal, con polenta no queda bien)
150gr de azúcar
6 gr de sal( 1 cdita)
15gr de polvo de hornear
1 huevo
235ml de leche
100ml de aceite neutro (girasol, canola …)
¿Cómo lo hago?
Enmantecar y enharina un molde para budín
Precalentar el horno a 180C
En un bol tamizar la harina junto al polvo de hornear, agregar la harina de maíz y mezclar, agregar todos los demás ingredientes y mezclar bien a mano (no uses batidora). Verter la mezcla en el molde y hornear por 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga seco.
Harina de maíz y harina común
las recetas de Natalia Penchas 
Qué buena pinta! Nunca he hecho pan de maíz, pero te ha quedado espectacular; dan ganas de estirar la mano y pegarle un pellizco.
Bss
Es muy rico !!! tienes que probarlo jajaja
Me encanta!!
Me lo apunto!
Bss
Qué hambre!
🙂