Agregarle a la mezcla 3 cucharadas de vinagre blanco el polvo de hornear reaccionará con el ácido del vinagre generando más burbujas, es poco vinagre, el sabor no se verá afectado
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las recetas de Natalia Penchas 
En cuanto llegue mi chiquitina los hago con ella. Ingrediente para mi fundamental ¡¡¡chocolate¡¡¡¡
Un beso
http://www.treintamasdiez.com
Genial !! Cuenrame como salieron
Apuntado queda. Había visto usar vinagre en los panes de centeno, sobre todo, y ahora entiendo por qué…
Todo lo que lleve polvo de hornear, o bicarbonato va a actuar generando mas burbujas en medios ácidos !! 🙂
Gracias por el consejo
De nada!!
Una cosita, se le añade solo a las muffins de chocolate por tener un sabor intenso y camuflar bien el sabor del vinagre o va bien con cualquier muffin?
Gracias de nuevo
En realidad solo al de chocolate!! Para los demás sabores de mufins podes usar limón o naranja que hará el mismo efecto. MUY BUENA TU PEEGUNTA ???
OK. Gracias. Habrá que ponerlo a prueba.
xxx
Jeje !!
Si, yo también probaré…
buenísimo!!
¿de verdad no estropea el sabor? Probaremos a ver…
no!!! de verdad sale bien!!