Arroz con leche, cardamomo, almendra y coco tostado

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¿Qué necesito?

250gr de arroz tipo carnaroli ( te encantará la textura )
100gr azúcar blanca
100gr azúcar negra
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de cardamomo en polvo o cardamomo entero, pelarlo qpretándolo un poco y usar las semillas.
1 litro de leche
100gr de coco en escamas

¿Cómo lo hago?

En una ollita agregar todo los ingredientes, una vez que rompa hervor revolver y cocinar por 20 minutos.
Calentar una sartén antiadherente y agregar el coco (si, en seco) dejar tostar por 30 segundos, revolver y tostar por 30 segundos más, agregar la mitad del coco en el arroz y mezclar, el resto lo usarás para decorar por encima.

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6 thoughts on “Arroz con leche, cardamomo, almendra y coco tostado

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