Arroz con leche, cardamomo, almendra y coco tostado

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¿Qué necesito?

250gr de arroz tipo carnaroli ( te encantará la textura )
100gr azúcar blanca
100gr azúcar negra
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de cardamomo en polvo o cardamomo entero, pelarlo qpretándolo un poco y usar las semillas.
1 litro de leche
100gr de coco en escamas

¿Cómo lo hago?

En una ollita agregar todo los ingredientes, una vez que rompa hervor revolver y cocinar por 20 minutos.
Calentar una sartén antiadherente y agregar el coco (si, en seco) dejar tostar por 30 segundos, revolver y tostar por 30 segundos más, agregar la mitad del coco en el arroz y mezclar, el resto lo usarás para decorar por encima.

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6 Comentarios Agrega el tuyo

  1. lolimarron dice:

    Por aquí somos mas clasicos con el arroz con leche que es un plato muy tipico de Asturias.
    Este me parece muy original!!!
    Bss

    1. Acá tambien lo hacemos bien clásico, este es una versión de la india con un toquw personal 🙂 queda muy muy rico

  2. Hola Naty! bellas las fotografias, y los platos se ven de muerte lenta, como decimos por aca : )
    Te he dejado un Liebster-award en mi blog, cuando puedas pasa a recogerlo. Un abrazo

    1. Gracias lovely !! Que amor jeje gracias por el premio

  3. Ana Melm dice:

    Lo del coco hace que quede precioso! Yo alguna vez ya he añadido cardamomo, me encanta, se lo pongo a todo 🙂

    1. Ana El coco le da una textura riquísima y le.que da lindo y el.cardamomo es una especia riquisima para hace postres
      Gracias por comentar:)

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