Arroz con leche de caramelo, receta sin vainilla, sin limón, ni canela

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Receta sin vainilla, sin limón ni canela, el sabor es:  caramelo

¿Qué necesito?

1 litro de leche descremada
1 taza de azúcar común
1 taza de arroz largo y fino tipo basmati

 ¿Cómo lo hago?

En una olla agregar todo el azúcar y cubrir con un poquito de agua, cocinar a fuego medio hasta que se forme un caramelo , y no revuelvas NUNCA. Calentar la leche un poco y agregar sobre el caramelo. El caramelo endurecerá pero se vuelve a disolver con el calor, con una cuchara de madera revolver, una vez disuelto el caramelo en la leche agregar el arroz , cocinar por 20 minutos, enfriar y servir a gusto.

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