En general todas las recetas dicen que es la mitad de liquido en relación a la cantidad de soja, osea que por cada taza se utilizaría media taza de agua caliente, la realidad es que yo la hidrato con bastante menos líquido, la voy tanteando de a poco, ya que si la hidrato demasiado después no la voy a poder usar cómo relleno.  No uses agua usá directamente caldo, que esté bien rico y le de un buen sabor!!