Tostones cubanos, patacones con plátano verde

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2 platanos verdes, si están maduros no salen los tostones
1 litro de aceite neutro (girasol, canola..)
Sal

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¿Cómo lo hago?

Pelar y cortar los plátanos en rodajas gruesas

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En una olla poner a calentar el aceite aproximadamente a 160C, sumergir los plátanos hasta que ablanden y tomen un poquito de color,  retirar y secar con papel bsorbente, sobre una tabla y con un rodillo, aplastar el plátano, que quede como una galleta, volver al aceite y dejar que doren muy bien, escurrir y salar!!!

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Si utilizas pátanos maduros, te quedarían de esta bellísima forma. Blog What’s Cooking de NY , me encantan sus recetas y fotos , haz click aqui para ver sus pátanos maduros!!! están preciosos

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