Me da placer tener este libro en mis manos . A través de sus páginas la cocina argentina está representada cómo pocas veces se ha mostrado, es una hermosa antesala para pensar nuestra cocina, digo antesala ya que falta camino para adueñarnos de lo que ya es nuestro.
Recetas simples fotografiadas de una forma saboreable. siento que huelo todos los aromas en cada página. los comentarios de Pietro Sorba son muy buenos y de lectura descontracturada, cosa que muchas veces falta a la hora de divulgar nuestra cocina. Un buen libro de cabecera.