¿Qué necesito?
Para 100 tapas de empanadas
1 kg de harina común
1 cdta de sal
200gr de mantequilla, manteca bien blanda
agua fría 150cc
Cómo lo preparo?
Mezclar la harina con la sal y hacer un agujero en el centro, agregar la manteca y el agua fría en el agujero y empezar a mezclar con una cuchara, integrando la harina de a poco para hacer un bollo, agregar más agua si es necesario. Pasar a la mesada y amasar un poco más, hasta que quede una masa lisa y compacta. Tapar con film y llevar a la heladera por los menos por 30 minutos.
Para armar los discos de empanadas, hacer unas bolitas y estirar con palote. Una vez estiradas rellenar con tu sabor preferido y cerrar, pinchalas un poco así no explotan, pintalas con yema de huevo mezclada con un poquito de agua y llevar al horno fuerte hasta que doren.
Esta masa también sirve para hacer tartas saladas tipo argentinas!!!
Acá les dejo el relleno de carne mechada
hacé click en la foto

Gracias Natalia, me encanta, cuando lo haga te lo enseñaré. 😉