Receta de pancakes !!! mucho frío en Buenos Aires

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© 2013 Natalia Penchas

¿Qué necesito?

250gr de harina

2 cucharadas de azúcar negra

1 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de bicarbonato

1/4 cucharadita de sal

1 taza de leche

1 huevo

Manteca cant. necesaria

Miel cant. necesaria

¿Cómo lo preparo?

Tamizá  harina,  polvo de hornear,  y bicarbonato, agregar azúcar, sal y mezclá con la leche y el huevo. TRUQUITO PARA QUE QUEDEN BIEN GORDITAS: DEJAR ALGUNOS GRUMITOS, NO LA MEZCLES DEMASIADO.

En una sartén caliente, agregar un poquito de manteca,  dejá caer la mezcla  formando círculos, se hacen bastante rápido así que no te alejes demasiado, dorar de ambos lados .

Servir caliente con azúcar negra, miel y manteca.

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