¿Qué necesito?
150gr Manteca blanda
150gr Azúcar común
175gr Harina Leudante
3 Huevos
1 Cucharada de esencia de vainilla
¿Cómo lo preparo?
Precalentar el horno a 180 C
Preparar los pirotines para horno en un molde para cupcakes. Batir la manteca con el azúcar hasta formar una mezcla cremosa. Agregar los huevos de a un a uno y batir, una vez incorporados todos los huevos, agregar la esencia de vainilla. Espolvorear la harina tamizando en tres veces, a mano y en forma envolvente.
Llenar los pirotines ¾ y hornear entre 18 y 30 minutos o hasta que estén cocidas.
TIP#2 Para que queden todas del mismo tamaño rellenar con un bochero de helado, de ésta forma las rellenarás con la misma cantidad de mezcla y trabajarás mas rápido.
Natalia Penchas 