RECETA DE SCONES DE QUESO

¿QUÉ NECESITO?

250 gr. de harina común

2 cucharaditas de polvo de hornear

una cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

50 gr. de manteca

1 huevo

50 gr. de crema

50 gr. de yogur natural

100 gramos de queso rallado en hebras, preferentemente amarillo

Unas gotas de tabasco (opcional)

¿CÓMO LO PREPARO?

Precalentá el horno a 180 grados .En un bol tamizá la harina, incorporá el azúcar, la sal y la manteca, desmenuzá con un tenedor hasta formar una arena gruesa, agregar el queso, el tabasco y reservá.  Batí a mano el huevo con la crema y el yogur, incorporá a la mezcla y unilo todo con poco amasado. Extendé la masa sobre una superficie enharinada hasta un espesor de aproximadamente 5cm. Cortá a cuchillo la masa de forma triangular y horneá por 10′ o hasta que estén dorados.