Fideos al huevo – Natalia Penchas

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Fideos al huevo

junio 4, 2013junio 4, 2013

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#churros #recetascocina #fotografiagastronomica #fotografiagastronomica 🌟¿Qué necesito? 500 cc. de agua 1 cdita de sal 1 cda. de azúcar 500 cc. de leche descremada 700 g. de harina 000 1 litro de aceite para Freír 200 g. de azúcar para espolvorear 🌠¿Cómo lo hago? En una olla mediana a fuego fuerte agregar el agua, la leche y la sal Cuando hierve, agregar la harina de una vez, bajar el fuego a mínimo🔥🔥🔥 😊Comenzar a revolver con chuchara de madera, se va a hacer un masacote, seguí mezclando por 1 minuto así la masa se seca y queda mas homogénea Retirar del fuego y amasar en caliente ⚠️Cuidado de no quemarte. Extraer bien el aire para que no exploten en la cocción. 📯📯📯📯📯📯📯📯📯 Colocar la masa en una manga rizada y dar forma a los churros en una bandeja, llevar al freezer (de esta forma quedaran más armados por 20 minutos) y freír, escurrir y espolvorear de azúcar Freír en ABUNDANTE aceite caliente, que queden totalmente sumergidos @cocinadeahorro

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